Découvrez notre nouvelle carte, une carte de saison avec des produits frais et fait maison. Notre restaurant utilise des produits Qualité MOSL : ce label nous amène à privilégier dans la réalisation dans certains de nos plats des produits agréés Qualité MOSL issus de producteurs et artisans mosellans.
Charcuteries artisanales (coppa IGP, mortadelle de Bologne IGP aux pistaches, jambon cru Serrano 15 mois)
Charcuteries artisanales (coppa IGP, mortadelle de Bologne IGP aux pistaches, jambon cru Serrano 15 mois)
*Producteur MOSL : Oh Petites Poulettes, Ferme du Prayel - Augny 57685
Pastèque fraîche grillée & brunoise de pastèque, gel menthe & gel balsamique, crumble vanille, menthe fraîche
Fraises françaises marinées à l’estragon, crémeux vanille, gel fraise, sorbet fraise, tuile vanillée & huile verte d’estragon
Pâte à raviole au cacao, crème mascarpone chocolatée, noisettes fraîches et sauce chocolat noisette
Retrouvez tous les producteurs et artisans agréés Qualité MOSL sur https://www.mosl.fr/fr/qualite-mosl
Poireaux en cuisson lente & braisés, vinaigrette à la moutarde, mimosa d’oeufs
Carré de porc français laqué “barbecue”, purée de patates douces & jus de cuisson
Assiette gourmande (4 pièces)
Oeuf parfait de Caroline de la Ferme du Prayel à la crème de poivrons, piperade de poivrons & pesto de poivrons (Végétarien) OU Nos petits arancini fior di latte & sauce tomate maison
Bouchée à la reine maison à la poule fermière, sauce suprême, riz pilaf aillé (poule d’Alsace) OU Coeur de rumsteck français, sauce au poivre & frites fraîches maison OU Risotto de fregola sarda, sauce au pecorino IGP (Végétarien)
Tiramisu “comme un nuage” (biscuits à la cuillère maison) OU “Pastèque & menthe” (pastèque fraîche grillée & brunoise de pastèque, gel menthe & gel balsamique, crumble vanille, menthe fraîche)
Un menu Signature haut de gamme proposé par le Restaurant du Parc
59,00 EURFoie gras de canard maison français (IGP du Sud-Ouest), confit d’oignons rouges & gel framboise, brioche maison
Filet de boeuf français (race Montbéliarde), jus réduit & antipasti de légumes grillés
Fromages affinés ou au choix dans la carte des desserts (+5€ pour le champagne gourmand)
Des produits d'exceptions réalisés par nos soins et à emporter. Les commandes se font sur place, par téléphone : 03 87 78 35 38 ou par mail à l'adresse rdp@orange.fr
À commander 3 jours à l’avance
Pièce d’environ 200/250gr - Prix indiqué au kilo.
À commander 7 jours à l’avance
Fait Maison
À commander 7 jours à l’avance
Origine Ecosse ou Norvège selon arrivage
À commander 7 jours à l’avance
Pièce de 300 à 600 grs - Prix indiqué au kilo.
Notre restaurant utilise des produits Qualité MOSL : ce label nous amène à privilégier des produits agréés Qualité MOSL issus de producteurs et artisans mosellans.
*Producteur MOSL : Domaine Vicus - Vic-sur-Seille 57630
*Producteur MOSL : Domaine Sontag - Contz-les-Bains 57480
*Producteur MOSL : Château de Vaux - Scy-Chazelles 57160
*Producteur MOSL : Domaine Vicus - Vic-sur-Seille 57630
*Producteur MOSL : Domaine Sontag - Contz-les-Bains 57480
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Retrouvez tous les producteurs et artisans agréés Qualité MOSL sur https://www.mosl.fr/fr/qualite-mosl