Découvrez notre nouvelle carte, une carte de saison avec des produits frais et fait maison. Notre restaurant utilise des produits Qualité MOSL : ce label nous amène à privilégier dans la réalisation dans certains de nos plats des produits agréés Qualité MOSL issus de producteurs et artisans mosellans.
Charcuteries artisanales (coppa IGP, mortadelle de Bologne IGP aux pistaches, salami Toscano) beurre assaisonné et cornichons
Charcuteries artisanales (coppa IGP, mortadelle de Bologne IGP aux pistaches, salami Toscano) beurre assaisonné et cornichons
*Producteur MOSL : Oh Petites Poulettes, Ferme du Prayel - Augny 57685
Salade romaine, suprême de poulet français, jus réduit, croûtons, sauce césar à base de câpres, anchois, parmesan & mayonnaise
Retrouvez tous les producteurs et artisans agréés Qualité MOSL sur https://www.mosl.fr/fr/qualite-mosl
Carpaccio de tomates de couleurs, burratina crémeuse (100g), pesto de basilic & vinaigrette acidulée
Ribs de porc caramélisés & marinés sauce barbecue, patatas bravas (viande française)
Assiette gourmande (4 pièces)
Oeuf parfait de Caroline de la Ferme du Prayel à la crème de parmegiano regiano & tuile de parmesan (Végétarien) OU Nos petits arancini fior di latte & sauce tzaziki maison (yaourt grec, concombre, citron, ciboulette)
Salade César (salade romaine, suprême de poulet français, jus réduit, croûtons, sauce césar à base de câpres, anchois, parmesan & mayonnaise) OU Suprême de volaille, farce fine de volaille & chorizo ibérique, purée de légumes de saison, sauce crémeuse aux poivrons (volaille française) OU Linguines IGP Garofalo à la crème de parmegiano regiano, antipasti de légumes d’été & tuile de parmesan (Végétarien)
Soufflé glacé aux fruits rouges (fraises, framboises & myrtilles) OU “Pêche rôtie au miel” (compote de pêches au miel, pêche pochée à la vanille, chantilly infusée au miel & sablé breton)
Un menu Signature haut de gamme proposé par le Restaurant du Parc
59,00 EURFoie gras de canard maison français (IGP du Sud-Ouest), compote d’abricots & gel aux fruits, brioche moelleuse toastée maison
Noix d’entrecôte de boeuf française (300 grs environ), sauce aux deux poivres relevée (poivre vert & poivre noir torréfiés, cognac), frites fraîches maison
Fromages affinés ou au choix dans la carte des desserts (+5€ pour le champagne gourmand)
Des produits d'exceptions réalisés par nos soins et à emporter. Les commandes se font sur place, par téléphone : 03 87 78 35 38 ou par mail à l'adresse rdp@orange.fr
À commander 3 jours à l’avance
Pièce d’environ 280/300gr - Prix indiqué au kilo.
Pièce d’environ 250gr - Prix indiqué au kilo.
À commander 7 jours à l’avance
Fait Maison
À commander 7 jours à l’avance
Origine Ecosse ou Norvège selon arrivage
À commander 7 jours à l’avance
Pièce d’environ 300/400gr - Prix indiqué au kilo.
Notre restaurant utilise des produits Qualité MOSL : ce label nous amène à privilégier des produits agréés Qualité MOSL issus de producteurs et artisans mosellans.
*Producteur MOSL : Domaine Vicus - Vic-sur-Seille 57630
*Producteur MOSL : Domaine Sontag - Contz-les-Bains 57480
*Producteur MOSL : Château de Vaux - Scy-Chazelles 57160
*Producteur MOSL : Domaine Vicus - Vic-sur-Seille 57630
*Producteur MOSL : Domaine Sontag - Contz-les-Bains 57480
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