Cartes & Menus

Planchette apéritive, assortiment de charcuteries

L'œuf Parfait

crème de chorizo, brunoise & chips de chorizo, oignons frits « * Ferme de Prayel, Oh Petites Poulettes à Augny »

Saumon fumé par nos soins, éclats de cacahuète, foccacia

Salade de la mer, crevettes, surimi, saumon fumé

Tartine de pieds de cochon désossés, gratinée au vieux Comté

Salade de chèvre chaud au miel

Rognon de veau, sauce moutarde au moût de raisin, purée

Cœur de Rumsteck Angus, frites salade, sauce poivre

Burger de bœuf, fromage, oignons rouges, sauce tartare, frites, salade

Carpaccio de bœuf à l’Italienne, frites (viande Lorraine)

Salade de la mer, crevettes, surimi, saumon fumé

Filet de poulet Français, sauce champignons, frites, salade

Dos de lieu noir rôti sur peau, riz sauvage, sauce au vin blanc

Salade de chèvre chaud au miel

Assiette de fromages affinés

Café ou thé gourmand

Tarte à la mirabelle de Lorraine, glace vanille

Fraises Melba

Granité à la vodka, sorbet citron, dés de mangue

Crème brulée à la vanille

Pavlova pomme-abricot

Œuf à la neige

Financier tout pistache

Steak-haché, frites, salade

PORTION ENFANT - de 12 ANS