crème de parmesan, chips de parmesan « * Ferme de Prayel, Oh Petites Poulettes à Augny »
AllergenenlijstC'est un filet de bœuf très maigre et d'une tendreté inégalé. C'est un "Must", très à la mode dans les grands restaurants ! Très apprécié des grands chefs cuisiniers.
AllergenenlijstViande crue, découpée en portion individuelle et mise sous vide par quantité à la demande
Le Teres Major, très tendre et juteux, provient de la partie arrière de l'épaule. Il est aussi appelé morceau du boucher, petite tender ou encore filet plat. À ne pas confondre avec le faux filet.