RESTAURANT DU PARC

Menu

Planchette apéritive, assortiment de charcuteries

17,00€

6 escargots de Bourgogne, beurre maître d’hôtel anisé

9,50€

Arancini, boulettes de riz panées, garnis de mozzarella fior di latte, sauce tomate

12,00€

L'œuf Parfait

13,90€

crème de parmesan, chips de parmesan « * Ferme de Prayel, Oh Petites Poulettes à Augny »

Saumon fumé par nos soins, sauce aux herbes

14,00€

Tataki de bœuf Angus mariné, snacké

14,00€

Noix entrecote Angus Argentin

36,00€

1 kg

Teres Major black USA

35,00€

1 kg

Le Teres Major, très tendre et juteux, provient de la partie arrière de l'épaule. Il est aussi appelé morceau du boucher, petite tender ou encore filet plat. À ne pas confondre avec le faux filet.