Œuf parfait, crème de chorizo Bellota « Oh Petites Poulettes » à Augny cuit à 64° »
Lista de alérgenosLe Chuck Flap de bœuf aussi appelé "Persillé de basses côtes" de Race Black Angus Américain est une pièce de bœuf connue pour sa tendreté et sa saveur intense. La race Black est réputée pour sa qualité, son persillage intense et son goût unique